ツーリング

夏に食べたい旨い「レア飯」6選 in 信州

ツーリングに一押し"ご当地グルメ"!

レア飯へ走れin信州

それぞれのエリアを代表するド定番メニューを押さえておくことも重要だが、食べただけで仲間に自慢できるような"知られざる美食"を探し求めるのもツーリングの醍醐味。今年も好奇心をかき立てる情報をお届けしよう!

 

1.昭和感とボリュームが満載 カツのせナポリタン

エリア:佐久

佐久市内にある複数の洋食店で"ヴェロネーズ"や"カルソ"という名称が付けられ提供されているボリューミーな一品。当然のごとくライスを追加するお客さんも後を絶たないとか。ナポリタンはおかず……か!?

2.口に広がるニンニクの風味 美味だれやきとり

エリア:上田

塩の焼き鳥に「美味(おい)だれ」というニンニクの効いた甘辛いたれを付けて食べるのが上田流。皿の上に並べて上から垂らす方式や、たれが満ちたコップにドボッと串ごと浸けるという食べ方も。

3. 縮れた麺に野菜あんが絡む あんかけ焼きそば

エリア:上田

 

極細の平打ち縮れ麵+野菜あんかけ。錦糸卵が彩りを添え、チャーシューはジューシーで柔らかくうまみがある。卓上の酢とからしはお好みで……という、上田市民のソウルフード。

4.ジビエを深く味わえる 遠山ジンギス

エリア:飯田

飯田市遠山郷で食べられているジンギスカン。羊がメインだが、豚・鳥のほか鹿、いのしし、熊などあらゆる肉を使う。基本的には自宅で食べるメニューながら、お店でも食べられる。

5.伊那市民のソウルフード ローメン

エリア:伊那

肉と中華麺を野菜とともに料理するご当地グルメ。スープ風と焼きそば風があり「竜門」では両方を提供中。マトンやラム、豚肉やいのしし、牛すじなど店により使う肉も違う。

6.ウスター系が意外にも合う!ソース煮カツ丼

エリア:松本

見た目こそ普通のカツ丼とほとんど変わらないが、ウスター系ソースを卵とじに使うことが特徴。食前は疑心暗鬼、食べて納得のソース卵とじは全国的にも珍しいもの。松本市の「高橋」が有名だ。

 

モーサイ編集部

投稿者の記事一覧

1951年創刊のモーターサイクル専門誌。新車情報はもちろん、全国のツーリングライダーへ向けた旬な情報をお届けしています!

モーターサイクリストは毎月1日発売!

関連記事

  1. そばを求めて峠を越える〜信州そば紀行1 富倉/須賀川/戸隠/小谷…
  2. 【ワインディングニッポン】ビーナスライン(長野県)
  3. 【ワインディングニッポン】六甲を走り尽くす!
  4. 【ワインディングニッポン】房総&伊豆チャレンジ編
  5. 山岳路と新しい感動に出会う旅〜信州ツーリングレポ 飯田・高遠・佐…
  6. 新型はリターンの方にもお薦めです!  ゴールドウイング開発陣が語…
  7. 「北海道ふっこう割」で ブラッと旅するひがし北海道-4
  8. そばを求めて峠を越える〜信州そば紀行2  新行/松川/唐沢/松本…

旅に出よう!

おすすめ記事

ホンダ・ゴールドウイングが17年ぶりにフルモデルチェンジ 【NEW MODEL】CBR1000RR/SP/SP2 SPIDI、2018年春夏モデル・怒濤の入荷ラッシュ!!【ジャケット編】 【NEWS】ドゥカティ、2017年の販売が 5万5871台を記録 【キャンペーン】北信州の自然を感じる上質なツーリングはいかが? 【NEW ITEM】BEAMSよりZ900RS、Ninja250用エキゾーストが登場 【ワインディングニッポン】 八幡平アスピーテライン(岩手県・秋田県) 【NEW MODEL】YAMAHA MT-25/03 【NEW MODEL】HARLEY-DAVIDSON SPORT GLIDE 【NEW ITEMS】ARAI VZ-RAM
BIKE王

ピックアップ記事

カテゴリー記事一覧

PAGE TOP